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Formule 19,50€
à choisir dans ce menu
(entrée/plat ou plat/dessert)

Servi le midi sauf week-end et jours fériés

Entrée

Plat

Fromage 

Les 6 huitres de St Vaast

La tomate 

grillée, jambon fumé, émulsion mozzarella

La truite fumée 

poireaux, vinaigrette aux oeufs de truite

La poitrine de cochon fermier

bouillon crémeux façon gribiche

Suggestion de la semaine

L'ananas et la pomme

confits au miel en croustillant, émulsion miel

La framboise

chaude, glace vanille et tuile à la framboise

Assiette de sorbets

Le chocolat

crémeux, glace noisette

Menu 26€

Dessert

ou

Assiette de fromages normands et d'ailleurs

Nos viandes sont d'origine française. Nos plats sont susceptibles de contenir des traces de gluten, fruits à coques. Merci de vous en assurer à la commande.

Menu 36€

Humeur du chef 

10 huîtres de St Vaast 

Les escargots

juste tiédis, tapenade, et sucrine en persillade 

Le veau

rôti, échalotes confites, jus de veau, tomates confites

Marée du jour

Le filet de boeuf

jus aigre doux, salsa olives, pignons de pin, anchois, tomates séchées 

(supplément 5€)

Assiette de fromages normands et d'ailleurs

L'anans et la pomme

confits au miel en croustillant, émulsion miel

La framboise

chaude, glace vanille et tuile à la framboise

Assiette de sorbets

Le chocolat

crémeux, glace noisette

Entrée

Plat

Fromage

Dessert

Nos viandes sont d'origine française. Nos plats sont susceptibles de contenir des traces de gluten, fruits à coques. Merci de vous en assurer à la commande.

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